Ingrédients
-3 oeufs
-100gr de farine
-1/2 litre de lait
-100 gr de gruyère râpé
-100 gr de petits lardons
-sel, poivre, noix de muscade râpée (optionnel) Mélanger le tout (sans le mixer évidemment). Eventuellement faire dorer les petits lardons à la poele... mais c'est loin d'être obligatoire. Verser le tout dans un plat à tarte préalablement beurré-fariné (ça se décolle mieux ensuite !). Faire cuire environ 20 minutes à 180°C.
Les variantes sont illimités - un peu comme les cakes ! En gardant la base (farine/oeuf/lait) vous pouvez agrémenter ça de TOUT ce qui vous passe sous la main (salé je précise ;) ), souvent testé : brocolis/lardons - thon/fromage - trois fromages...

Voilà ! Rien de plus facile ! C'est très bien pour un apéro entre copains, à couper en petits dés.
Pour ma part c'est entrain de cuire... et j'aurai préféré que ce soit signe de plage et de plongée... :)