Nouilles Chop Suey Pour 2 personnes

Préparation : 15mn

Cuisson : 15mn
2 portions de nouilles chinoises

Des pousses de bambous

1 chou chinois

1 carotte

50g de porc rôti

2 oignons blancs

1 cuil à café de sauce de soja

Huile d'arachide, huile de friture

Sel

Parer le chou et le tailler en lanières. Eplucher et émincer la carotte. Hacher les oignons. Couper les tranches de porc rôti en bâtonnets. Faire tremper les nouille 30mn dans de l'eau froide avant de les colorer simplement à la friture. Dans un wok ou une poêle bien chaude faire revenir tous les ingrédients 2 ou 3mn avec la sauce de soja en remuant bien. Servir en accompagnement des nouilles.